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Belehrung nach § 42 und § 43 Infektionsschutzgesetz

Block 1 - Mise-en-Place-Arbeiten

  • Course creator: Thomas Bausch
  • Course creator: Daniel Göddertz
  • Teacher: Kristin Laven
  • Teacher: friedrich wilhelm nadenau

Block 2 - Servicearten und Servierformen

  • Course creator: Thomas Bausch
  • Course creator: Daniel Göddertz
  • Teacher: Kristin Laven
  • Teacher: friedrich wilhelm nadenau

Block 3 - Ordnung muss sein

  • Course creator: Thomas Bausch
  • Course creator: Daniel Göddertz
  • Teacher: Kristin Laven
  • Teacher: friedrich wilhelm nadenau

Block 4 - Tischlein deck' Dich!

  • Course creator: Thomas Bausch
  • Course creator: Daniel Göddertz
  • Teacher: Kristin Laven
  • Teacher: friedrich wilhelm nadenau

Block 5 - Rechnung bitte! Kopfrechnen für die Gastro

  • Course creator: Thomas Bausch
  • Course creator: Daniel Göddertz
  • Teacher: Kristin Laven
  • Teacher: friedrich wilhelm nadenau

Block 6 - Warenkunde

  • Course creator: Thomas Bausch
  • Course creator: Daniel Göddertz

Block 7 - Ernährungsweisen und Ernährungskunde

  • Course creator: Thomas Bausch
  • Course creator: Daniel Göddertz
  • Teacher: Kristin Laven
  • Teacher: friedrich wilhelm nadenau

Block 8 - Backen und mehr

Präsentation: Unfallgefahren in Küchen

  • Course creator: Bernd Schaefers

Quiz: Arbeitssicherheit in der Küche

  • Course creator: Bernd Schaefers